Participação no Programa Filhos e Cadilhos do Porto Canal

A coordenadora de atividades da Alecrim, Inês Pádua, este hoje no Programa Filhos e Cadilhos do Porto Canal para falar da importância dos alimentos da época.

Esta é uma temática de grande apreço na Alecrim, dado o impacto positivo que estes alimentos podem ter numa alimentação mais sustentável.

Retemos desta participação o conceito de “termos saudade dos alimentos” que se associa a mais uma das nossas premissas: valorizar o lado emocional, social e tradicional da alimentação dentro do progresso científico.